9/23日に新規オープンされたばかりの和食屋さんに

 

ダイニングチェア【ＯＷＥＮ　オーウェン】を納品させていただきましたので、

 

オープン直前の慌ただしい中、撮影のご協力ＯＫとのお返事をいただきましたので伺ってきました。

 

神奈川県横浜市青葉区の「寺家　ひらさわ　https://www.jike-hirasawa.com/」さんです。

 

横浜市とは思えないような静かな里山の日本家屋をスタッフの皆さんで改装されてオープンまで漕ぎ着けたそうです。

 

シェフは何と、ミシュランの星付きレストランで総料理長を長年務められた平田洋一さんという方でした。

 

まずは入り口から。

 

 

まだ最後の工事の途中でしたが、駐車場の脇から趣のある門をくぐってお店へ続く林道を上って行きます。

 

 

ホントにここが横浜市かというほど、自然にあふれたロケーションです。

 

少し上るとお店の建屋が見えてきます。

 

 

 

もともとはお茶を楽しむための別荘として建てられた建物の為、

 

伝統的な日本建築と豊かな自然の調和がとても素晴らしく、清々しい気分になります。

 

玄関からも庭の借景を楽しむことができます。

 

 

そしていよいよ、客間を拝見させていただきます。

 

 

膝や腰の悪いお客様にもゆっくりと食事を楽しんでいただけるように、和室ですがテーブルとイスで食事をするスタイルに配慮されています。

 

畳は椅子を使うため、強度に優れた樹脂を編んだ畳を選ばれていました。

 

 

ゆったりと幅広なデザインの【OWEN オーウェン】はゆっくりと食事を楽しむのに最適なチェアだと思います。

 

 

和洋折衷な空間にとても良くマッチしています。

 

こんな素敵な空間で、世界最高峰のシェフの料理をいただけるなんて最高ですね！

 

いつか食事に伺いたいと思います。（9月は既に予約でいっぱいのようです）

 

今回はご協力いただきありがとうございました。